Es ist mir eine Freude, Ihre Geschmacksknospen anzusprechen.
Ich habe die frischen Produkte dafür ausgesucht (einige kommen direkt aus unserem Fischteich oder unserem Gemüsegarten). Meine Küche zerstört nicht die Aromen der “multiregionalen” Inspiration; es fördert harmonische Ehen; mit ein bisschen pikanter Note: Das sind meine Werte.

Es stehen Ihnen mehrere Möglichkeiten zur Verfügung:
Die Speisekarte: Frische verpflichtet. balanciert Land / Meer, präsentiert es eine strenge und nicht überladene Auswahl an Gerichten.
Die saisonalen Aromen und die Belle-Isle-Menüs sind eine zusammenhängende kleine Tour in der Speisekarte meines gastronomischen Gedächtnisses. Für jedes Menü ist eine “Essen und Wein”-Paarung verfügbar.
Für unsere vegetarischen Gäste bietet die Speisekarte saisonale Gerichte; sowie ein Dessert. Eine reichhaltigere und anspruchsvollere Auswahl kann auf Anfrage im Voraus angeboten werden.
Kinder werden nicht vergessen.
Unser Weinkeller, bestehend aus kleinen und großen Jahrgängen; strukturiert und kraftvoll, stellt regionale Weine mit verschiedenen Rebsorten in den Vordergrund und bereichert Ihre Auswahl.Unser Brot wird hausgemacht aus Bio-Mehl vom Müller.
Guten Appetit.

Le Chef