È un piacere per me avere l’opportunità di rivolgermi alle vostre papille gustative.
Ho scelto per loro prodotti freschi (alcuni provenienti direttamente dalla nostra peschiera o dal nostro orto). La mia cucina non distrugge i sapori, d’ispirazione “multiregionale”; favorisce i matrimoni armoniosi; con un piccolo tocco piccante: questi sono i miei valori.

Diverse opzioni sono a vostra disposizione:
Il menu: la freschezza è un must. in equilibrio tra terra e mare, presenta un assortimento rigoroso e non sovrabbondante di piatti.
I Menus Saveurs de saison e Belle Isle sono un piccolo tour coerente attraverso la mappa della mia memoria gastronomica. Un abbinamento “cibo e vino” è proposto per ogni menu.
Per i nostri ospiti vegetariani, il menu offre piatti stagionali e un dessert. Una scelta più ricca ed elaborata può essere offerta su richiesta in anticipo.
I bambini non sono dimenticati.
La nostra cantina, composta da piccoli e grandi vini; strutturata e potente, fa bella mostra dei vini regionali con i loro vari vitigni e decorerà le vostre scelte. Il nostro pane è fatto casa con farina biologica consegnata da un mugnaio.
Buon appetito.

Le Chef