Для меня большая честь иметь возможность обратиться к вашим вкусовым рецепторам.
Я выбрал для них свежие продукты (некоторые из них поступают прямо из нашего рыбного пруда или с нашего огорода). Моя кухня не уничтожает вкусы, вдохновленные “мультирегиональным” вдохновением; она предпочитает гармоничные браки; с небольшим пикантным оттенком: таковы мои ценности.

Вам доступны несколько вариантов:
Меню: свежесть – обязательное условие. Балансируя между сушей и морем, он представляет строгий и не слишком богатый ассортимент блюд.
Меню Seasonal Flavours и Belle Isle – это небольшой последовательный тур по карте моей гастрономической памяти. Для каждого меню предлагается пара “еда и вино”.
Для наших гостей-вегетарианцев в меню предлагаются сезонные блюда и десерт. Более богатый и сложный выбор может быть предложен по предварительному запросу.
Дети не забыты.
Наш винный погреб, состоящий из малых и великих вин; структурированных и мощных, составляет прекрасную часть вин регионов к различным сортам винограда и украсит ваш выбор. Наш хлеб выпекается дома из органической муки, поставляемой мельником.
Приятного аппетита.

Le Chef